반응형 계절커피1 커피에도 제철이 있다? 로스팅 시즌 이야기 우리가 매일 마시는 커피, 과연 언제 마셔야 가장 맛있을까요? 원두의 신선도와 로스팅 시기는 커피의 풍미에 큰 영향을 미칩니다. 오늘은 커피의 '제철'에 대해 알아봅니다. ✈ 커피에도 계절이 존재할까?보통 과일이나 채소에만 제철이 있다고 생각하기 쉽지만, 커피에도 ‘생두 수확 시기’와 ‘로스팅 시기’라는 시즌 개념이 존재합니다. 커피는 나라별로 수확기가 다르고, 수확된 생두는 일정 기간 숙성과 건조를 거쳐야 하기 때문에, 마시는 시점과 수확 시점 간에 시차가 있습니다. ✈ 커피 제철을 결정짓는 3가지 요소💧 맛있는 커피는 언제 어떻게?수확 국가수확 시기국내 유통 가능 시기에티오피아11월~1월2월~6월 (→ 7~8월까지 유통 가능)케냐10월~12월1월~5월 (→ 일부 7월까지 유통)콜롬비아 (주요 지역.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
