반응형 건강 및 식품 생활정보33 달걀, 알고 먹으면 더 건강해요! 껍질 숫자부터 영양소까지 총정리 우리 식탁에 빠지지 않는 달걀, 얼마나 알고 드시나요? 겉보기엔 단순하지만, 껍질에 쓰인 숫자의 의미부터, '단백질의 왕'이라 불리는 이유까지 우리가 놓치기 쉬운 정보가 꽤 많답니다.오늘은 달걀을 건강하게 먹기 위해 꼭 알아야 할 정보들을 정리해봤어요. 달걀 껍질에 적힌 숫자, 무슨 뜻일까? 껍질 위 숫자, 대충 넘기셨다면 다시 봐야 해요! 맨 앞자리 숫자 1~4는 사육환경을 뜻합니다:1 - 방사 사육2 - 평사 사육3 - 개선 케이지4 - 기존 케이지그 뒤엔 생산지역(도/시/군)과 생산번호가 붙어요. 1번으로 시작하는 달걀이라면 환경을 더 신경 쓴 건강한 달걀일 가능성이 높아요!맨앞에 4자리는 산란일자로 달걀의 신선도를 확인할 수 있는 숫자입니다. ‘단백질의 왕’이란 말, 과장이 아니에요 달걀 단백질.. 2025. 7. 8. 콜레스테롤 낮추는 식탁의 비밀, 고지혈증 예방 음식 리스트 콜레스테롤 낮추는 식탁의 비밀을 알고 계신가요? 고지혈증 예방에 도움이 되는 음식 리스트 7가지를 소개합니다.🥗 식습관이 바꾸는 혈관 건강 💧 고지혈증, 콜레스테롤의 경고콜레스테롤 수치가 높아지면 혈관 벽에 기름때처럼 쌓여 혈액 흐름을 방해합니다. 이로 인해 심장질환, 뇌졸중 등 치명적인 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 식단 조절은 그 위험을 줄이는 가장 현실적인 방법입니다.💧 식탁이 약이 되는 순간특정 음식은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이는 데 효과가 있습니다. 약보다 먼저 음식으로 건강을 다스리는 습관이 중요합니다.💧 매일 챙기기 쉬운 재료들이번 글에서 소개할 7가지 음식은 누구나 쉽게 구할 수 있고, 조리도 간편해 식탁에 자연스럽게 올릴 수 있습니다. .. 2025. 7. 7. 달걀에 대한 여러가지 속설과 오해, 알고 먹으면 더 좋아요 달걀은 흔하고도 소중한 단백질 공급원이지만, 그만큼 속설도 많죠. "노른자는 안 좋다", "하루에 한 개만!" 같은 말, 한 번쯤 들어보셨죠? 오늘은 달걀에 대한 오해와 진실을 속 시원하게 정리해볼게요. 알고 먹으면 더 건강해지니까요! 하루에 달걀은 한 개만 먹어야 한다? 이건 오래된 오해예요. 과거에는 콜레스테롤 우려로 제한했지만, 최근 연구에 따르면 식이 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤에 큰 영향을 주지 않는다고 밝혀졌어요. 건강한 사람이라면 하루 1~2개는 문제 없답니다. 노른자는 건강에 해롭다? 노른자에는 콜레스테롤이 많긴 하지만, 루테인, 콜린, 비타민 D 같은 중요한 영양소도 풍부해요. 오히려 심장 건강과 뇌 건강을 돕는 성분도 들어 있으니, 건강 상태에 따라 적당히 섭취해 주세요. 갈색 달걀이 .. 2025. 7. 7. 익힌 양파의 놀라운 효과, 설탕 없이도 단맛 보충 익힌 양파의 놀라운 효과, 설탕 없이도 단맛을 낼 수 있어 혈당 걱정 없이 건강을 지킬 수 있는 비결을 알려드립니다.설탕 대신 양파를 쓰는 이유 💧 달아도 혈당 걱정 없는 양파양파는 익히면 단맛이 강해지지만, 설탕과 달리 혈당을 급격히 올리지 않습니다. 특히 당뇨를 걱정하는 분들에게는 설탕 대신 사용할 수 있는 좋은 천연재료입니다. 기름에 볶아 조리할 경우 수분이 날아가 단맛은 더 강해지고, 영양 흡수율도 올라갑니다.💧 단맛을 내는 과학적 원리양파에 열을 가하면 매운 성분이 분해돼 ‘프로필메르캅탄’이라는 물질로 바뀝니다. 이는 설탕보다 50배 이상 강한 단맛을 내며, 자연스러운 감칠맛과 풍미까지 더해줍니다. 양파 특유의 성분이 요리를 훨씬 풍부하게 만들어줍니다.💧 단맛만이 아닌 다양한 효능양파에는 .. 2025. 7. 6. 같이 먹으면 두배 효과, 건강을 더하는 음식 궁합! 같이 먹을 때 영양과 면역력을 배가시켜 주는 음식 궁합! 그 리스트를 지금 확인해 보세요. 이 글에서는 영양을 배가시키는 음식조합의 사례와 그 섭취방법에 관하여 상세히 알려드립니다.음식에도 찰떡궁합이 있습니다 몸에 좋은 음식인 ‘슈퍼푸드’는 각각의 건강 효과로 잘 알려져 있지만, 음식은 단독보다 궁합이 맞는 조합으로 섭취할 때 더 큰 시너지를 냅니다. 고등어, 연어 같은 기름진 생선이나 아보카도, 견과류, 과일 등은 그 자체로도 훌륭하지만 함께 먹으면 흡수율과 효능이 높아집니다. 이번 글에서는 미국과 영국 건강전문 매체에 소개된 슈퍼푸드 궁합을 정리해 소개합니다.영양을 배가시키는 음식조합 💧 견과류 + 딸기, 키위 등 과일아몬드나 땅콩에 풍부한 비타민E는 딸기, 오렌지, 키위에 들어있는 비타민C와 함.. 2025. 7. 5. 치매 예방하는 음식, 매일 챙겨 먹고 있나요? 치매를 피하고 싶다면 지금 식탁 위를 다시 살펴봐야 합니다. 치매 막는 음식, 우리가 매일 먹는 식단 속에 답이 숨어 있습니다.🍇 식단과 치매 예방의 연관성치매는 단순히 나이가 들어서 생기는 질병이 아닙니다. 최근 연구에 따르면 올바른 식단을 꾸준히 유지하는 것만으로도 발병 위험을 상당히 낮출 수 있다는 결과가 이어지고 있습니다. 특히 뇌세포의 손상을 줄이고 혈류를 원활하게 만드는 식품들은 인지기능 저하를 늦추는 데 효과적입니다.2025년 연세대 연구팀은 영국 바이오뱅크 등록자 13만 명을 13년 이상 추적 조사한 결과, 지중해식(MEDAS)과 마인드(MIND) 식단을 꾸준히 실천한 그룹에서 치매 발병 위험이 각각 21%, 27%까지 낮아졌다고 밝혔습니다. 식물성 위주의 식품, 항산화 영양소, 건강한 .. 2025. 7. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
